君丰酒在清代已相当兴旺，道光年间已远销滇、黔、川、湘，咸丰年间由于战乱生产一度中断。清同治一年（1862年）茅台众多酒坊在旧址上陆续开始重建，佘记烧坊就建于当时其中一家，名叫“佘记烧坊”。

      赤水河上酒香飘千年，一代酿酒人在发扬君丰酒的路上前仆后继，他们沿袭传统的酿酒工艺，在继承中寻找新的思路，充分用好君丰酒特有的地理、人文、气候等要素，用行动证明君丰是不折不扣的真品。君子之酒自然有君子的风骨，它历经磨练，突破自我，在现实的挑战与岁月的洗礼中，通过九九八十一难，把自己从一颗顽石变成珠宝。由此得来今天的“君丰酒厂”。

      《易经•乾象》云：“天行健，君子以自强不息。”君丰酒厂的员工以“务君子之实，酿丰润之浆；行君子之为，结丰硕之果。”作为准则，以地道的产品、优质的服务和积极、健康、务实的人生价值丰润酒都大地，丰润酒都人民。君丰酒的每一滴，是造化钟神秀之作，更是妙手明心之作，它天生是为赢得世人口碑而来。君丰酒的品质正是君丰品牌的第一要义，由此提炼出至今丰润四方的君丰文化。