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杜康酒是中国历史文化名酒，因杜康始创而得名，距今已有数千年的历史。史载：杜康牧羊于空桑涧（今汝阳县杜康村），“余粥弃于桑，郁积成香，竟有气味，杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘”，从此以酿酒为业。杜康被周平王封为“酒仙”，杜康酒被封为“宫廷御酒”，杜康造酒之处被封为“杜康仙庄”。因而才有魏武帝曹操“何以解忧，唯有杜康”的感叹。唐代诗圣杜甫“杜酒频劳劝，张梨不外求”的自豪，宋代理学家邹雍“吃一辈子杜康酒，醉
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