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西方的史学家说，如果埃及艳后克丽奥佩特拉的鼻子不那么高的话，恐怕世界史便会因此改写了。中国历史的长河如果缺少了酒这种颠倒众生的液体，五千年的文明史不但要重写，而且无疑将会寡淡许多，东方艺术史上多少耀眼的明星也会黯然失色……如此说来，酿酒鼻祖杜康可是个重量级的人物。采访“杜康”时正值“三夏”大忙，中原农村的景色也不同一般，终于看到了久违的蓝天白云，如黛远山，还有潺潺流水。随风涌起的金黄色麦浪，送来阵阵麦香……闻着麦香寻酒香，或许正是采访“杜康”的最佳时节吧。出洛阳龙门南行，进入伊川县。伊川境内，伊水纵贯南北，传说杜康就是在伊水河畔第一次造出了酒。