贵州省仁怀市中臻酒业有限公司

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一千多年前,赤水河畔有一个小村庄—马桑湾(今天的茅台镇),风景秀丽,气候宜人,一条清澈见底的赤水河流穿村而过,房子依山而建,人们依山而居,日出而作,日落而息,与世无争,悠闲自得,一片祥和的景象。 这里的红土地、长出颗粒饱满的红高粱、清澈甘甜的赤水河、常年温和的宜人气候,是上天给予马桑湾人的馈赠。人们利用这得天独厚的条件、勤劳的双手、智慧的大脑,悉心研究出了超凡的酿酒技艺,祖祖辈辈,代代相传,酿造着属于他们的美酒佳酿,醇香无比,爽口甘甜,回味无穷。是他们招待尊贵客人的贵重之物。当地人称之“枸酱酒”。 每年九月初九重阳时节,是这里酿酒的最佳时期,也是一年中最热的时间。在全村都忙于酿酒之时,突然一声清脆的婴儿啼哭,伴随着空气中散发的美酒飘香打破了全村的平和与宁静,也给这个这个美丽村落带来了幸福和喜悦。美丽、动人、清秀的小脸蛋,让全村人都为这个小美人喜欢得不得了,因刚好是酿酒时节出生,长得美丽可人,如仙女下凡,是“枸酱美酒”之后上天赐予他们又一个最好的礼物。故取名“天香”。 天香天资聪明,美丽动人,天生就热爱“枸酱美酒”的味道,对祖辈留下的酿酒技艺更是热爱至极,非常的热衷。天香结合祖辈的酿酒技艺、当地气候的天然条件、本地高粱皮薄坚硬特点及赤水河四季水质变化等自然规律,规范了祖辈传承的酿酒技艺。并发现端午制曲时节,利用芳龄十八的少女光脚制曲,出酒更多,芳香更浓,酿造出来的酒清彻透明,芳香扑鼻,味醇甘甜,回味无穷,留香持久。(这一技艺后人称之为“女子制曲”,传承至今。) “色香味俱佳,真是绝色天香”当地人甚是称赞。好酒不怕巷子深,佳人美酒的故事,一传十、十传百,甚得旁人嫉妒。天香把她总结出来的酿酒技艺毫不保留的教给村里每个人,当地人为了对天香酿酒天资的称赞和感激,把他们酿出的美酒骄傲的称之为“妒天香”。 美酒佳人,许多达商巨贾慕名而来,随着域内白酒业的兴盛,“妒天香”的美酒佳人故事,在民间广为流传。赞誉“妒天香”为:“酒中翘楚,尽显妖娆!”

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