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澎湖第一酒厂经多年精心研究，在高粱酒酿造蒸馏制成上添加海洋生物贝类、珍珠，经特殊的专利技术处理而成，为世界第一碱性酒其ph值为7.5左右。在台湾、大陆都已申请有“碱性酒制造方法”之专利，并正向欧美各国申办专利中，广受大众的赞赏。让饮用者能享受到高梁酒的香醇口感外，更能平衡身体的酸碱质，促进健康，提升体质，具保健保养之功能，适合一些因酸性体质而产生病变者饮用。
成份: 由高梁，小麦酿制，经专利碱化制造而成，含丰富海洋生物貝类之钙质，ph值为7.5左右，香醇顺喉，有酒精浓度58°、48°、38°三种品级。
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