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嘉禾县古法酿酒的“倒缸酒”古时就闻名全国，是中国最为古老的酒种之一，1953年为保护嘉禾县“倒缸酒”这种古法酿酒工艺，成立了国营嘉禾酒厂。1988年嘉禾酒厂为了扩大产量，第二代酿酒师们集中技术力量专题试研经历三年时间，1991年进行批量生产，年产量约50吨，但是每年年初酒全部被预定一空。持续到了1995年师承第二代酿酒师们的曹茂盛担任了嘉禾酒厂的厂长，他深受师父88的影响，秉承师父的“敬古、师承、

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